A l'origine du Setai South Beach, un hôtel construit dans le milieu des années 30, le Dempsey Vanderbilt Hotel, dans le plus pur style Art déco de l'époque.

Le repreneur aurait pu se contenter de moderniser l'ensemble, sauf si celui-ci n'est autre qu'un des plus légendaires hôteliers de la planète, Adrian Zecha. (Pour ceux qui ne le connaissent pas, Adrian Zecha est le fondateur, des hôtels Aman, chaîne d'hôtels d'exceptions. Les petits chanceux qui ont eu la chance de dormir dans un Aman se reconnaissent entre eux grâce à l’étiquette en cuir au nom de l’établissement que le personnel attache à leurs bagages lors de leur départ.)

Le résultat est spectaculairement réussi : Imaginez une fabuleuse tour de verre de 40 étages posée sur un édifice art déco, de somptueux intérieurs indonésiens et un magnifique jardin tropical, le tout faisant face à la mythique plage de South Beach.

Pas de doute, le Setai est bien l’un des hôtels 5 étoiles les plus beaux et les plus surprenants de toute la Floride. Le Setai a donc été construit dans un style "Art Deco Fusion", concept intégrant le meilleur du Art déco & de l'Asie, et si c'est un vestibule Art déco qui accueille le visiteur, l'esprit des lieux est bien dominé par l'Asie. Ici, un mur entièrement recouvert de briques grises provenant d’anciens édifices de Shangaï. Là, des cheminées en panneaux de bronze ouvragé venus de Bali. Partout, des œuvres d’art chinées sur les marchés asiatiques.

Une fois dans votre chambre, vous serez envahi par une extraordinaire impression de sérénité. Le mobilier dessiné sur mesure, la soie sauvage, le teck et les sols en granit répondent parfaitement aux lignes épurées des parties communes.